Show mein végétarien de Chef...jacques
Show Mein végétarien
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation et cuisson: Environ 30 minutes
Peut servir : 4 personnes
Ingrédients:
3 tasses de céleri en lanières (750 ml)
2 tasses d'oignons (500 ml)
1 tasse de tofu (optionnel) (250 ml)
1 tasse de champignons (250 ml)
2 tasses de fèves germées (500 ml)
1/4 de tasse de pois verts (65 ml)
1/4 de tasse d'eau (65 ml)
1/2 c. à table de poudre d'oignons (8 ml)
3 c. à table d'huile (45 ml)
1/2 c. à table de sel (8 ml)
1 1/4 de tasse d'eau (315 ml)
1 1/4 c. à table d'arrow-root (23 ml)
Préparation :
Dans un grand bol, mettre l'huile, le sel, ajouter les légumes, ajouter le 1/4 de tasse(65 ml) d'eau et la poudre d'oignons, faire attendrir (environ 15 minutes) sous couvercle.
Mélanger 1 1/4 d'eau (315 ml), l'arrow-root et le sel, ajouter aux légumes et brasser jusqu'à consistance épaisse.
Servir sur du riz.
Chef…Jacques
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation et cuisson: Environ 30 minutes
Peut servir : 4 personnes
Ingrédients:
3 tasses de céleri en lanières (750 ml)
2 tasses d'oignons (500 ml)
1 tasse de tofu (optionnel) (250 ml)
1 tasse de champignons (250 ml)
2 tasses de fèves germées (500 ml)
1/4 de tasse de pois verts (65 ml)
1/4 de tasse d'eau (65 ml)
1/2 c. à table de poudre d'oignons (8 ml)
3 c. à table d'huile (45 ml)
1/2 c. à table de sel (8 ml)
1 1/4 de tasse d'eau (315 ml)
1 1/4 c. à table d'arrow-root (23 ml)
Préparation :
Dans un grand bol, mettre l'huile, le sel, ajouter les légumes, ajouter le 1/4 de tasse(65 ml) d'eau et la poudre d'oignons, faire attendrir (environ 15 minutes) sous couvercle.
Mélanger 1 1/4 d'eau (315 ml), l'arrow-root et le sel, ajouter aux légumes et brasser jusqu'à consistance épaisse.
Servir sur du riz.
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
20425, publiée le
2006-05-23 à 00:00, 113 vues
