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Sloppy joes de suzie de Pico57

Par Pico57 Aucune photo
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Mijoteuse :  Sloppy Joe

8 portions
1,3 kg (3 lb) boeuf haché
1 tasse oignon haché
3 gousses d'ail émincées
1 1/4 tasse ketchup
5 tasses poivron rouge haché
5 c/soupe sauce Worcestershire
2 - 4 c/soupe cassonade
3 c/soupe moutarde préparée
3 c/soupe vinaigre
2 c/thé poudre de chili
Pains hamburger grillés

1. Dans une grande poêle antiadhésive, faites dorer le boeuf haché, l'oignon et l'ail à feu moyen-vif en brassant pour défaire la viande. Égouttez.

2. Combinez le ketchup, le poivron, la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde, le vinaigre et la poudre de chili dans la mijoteuse. Ajoutez le mélange de viande en brassant.

3. Couvrez et cuisez 6 à 8 heures à faible intensité. À la cuillère, garnissez les pains hamburger.

Astuce : pour égoutter la viande hachée cuite, mettez-la dans une passoire. Brassez un peu la viande ou secouez la passoire. Vous pouvez également transférer la viande dans la mijoteuse en utilisant une écumoire ou une cuillère à égoutter, ce qui permettra de drainer le gras.

Note : si vous aimez le goût « sucré » alors vous pouvez aller jusqu'à 4 c/soupe de cassonade. Dans mon cas, je me suis contentée de 2.

Source : Le grand livre de la MIJOTEUSE
Source: Pico57
Recette # 34077, crée le 2008-06-21 00:00:00 , Vu 828 fois
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