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Sole au riz jardinière de Marylin

A+ a-

4 filets de sole surgelés
1/2 tasse de riz Uncle bens
1 tasse d'eau
1 c. soupe de beurre
1 boite de crème de champignon
1 tasse de légumes surgelés ( j'utilise la marque Arctic Garden, mélange oriental)

Faîtes pré- cuire le riz avec la tasse d'eau et le beurre.
Environ 10-15 minutes. Genre Al-denté et il faut qu'il reste un peu d'eau.
Entre-temps, faîtes revenir les champignons dans du beurre à la poêle.
Dans un plat allant au four, étendre le riz au fond du plat, déposé les filets de sole et y mettre les légumes.
Déposer la crème de champignon non- dilué sur le tout (j'ai mis ça par cuillerées ici et là car la crème était épaisse!!) Recouvrir de papier aluminium, et au four à 350°F, 20-25 minutes.
Très très bon :) Le riz est parfait, les saveur se marient super bien :-)
Donne : 4 portions.
Par : Marylin

Source: Marylin
Recette 4379, publiée le 2004-03-10 à 00:00, 103 vues

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