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Sopa de fideo

A+ a-
6 portions

2 c table d'huile
½ livre de vermicelle non cuit casser en 2 pouces
1 livre de boeuf haché
28 onces de tomates italiennes,broyées à la main avec le jus
1 tasse de céleri tranché mince
1 tasse d'oignon tranchés minces
1 boite de maïs en grains
½ tasse de poivron vert en fines lanières
1 c thé de sel
½ c thé d'ail
1 c thé de poudre de chili
1 c thé de poivre

garniture:
8 onces de fromage râpé au choix


Dans une grande poêle chauffer l'huile sur feu moyen,quand c'est chaud,ajouter les vermicelles crus coupés en bouts de 2 pouces et cuire 2-3 minutes pour dorer,brasser tout le temps.

Ajouter le boeuf et bien cuire.
Ajouter le reste sauf le fromage.Brasser bien.
Amener à mijoter,réduire le feu au plus bas.Covrir et cuire 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Enlever du feu et garnir de fromage.Attendre 5 minutes et servir.



Recette 25402, publiée le 2007-01-22 à 00:00, 10 vues

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