Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soufflés à la menthe de Brindilles

Dossiers: Noël 

A+ a-
2 enveloppes de gélatine sans saveur
2 tasses d'eau
1 tasse de sucre
4 oeufs, séparés
1 paquet de fromage à la crème (250 g)
¼ de tasse de crème de menthe
1 tasse de crème fouetté (ou garniture à fouetter)

Faire gonfler la gélatine dans ½ tasse d'eau pendant 5 minutes.
Ajouter le reste de l'eau et faire dissoudre sur un feu doux en remuant.
Retirer du feu.
Ajouter en brassant ¾ de tasses de sucres et les jaunes d'oeufs battus.
Remettre sur le feu pendant 3 à 5 minutes.
Ajouter graduellement le fromage à la crème ramolli, et bien mélanger.
Ajouter la crème de menthe et réfrigérer jusqu'à un léger épaississement.
Battre les blancs d'oeufs en pics mous.
Ajouter graduellement le reste du sucre et battre jusqu'à la formation de pics fermes.
Incorporer les blancs d'oeufs et la crème fouetté dans la préparation au fromage prendre un plat à souffler de 6 tasses, l'entourer d'un collet de papier d'aluminium de 3 pouces, fixer avec du ruban adhésif .
Verser le soufflé dans le plat.
Réfrigérer jusqu'à fermeté enlever le collet avant de servir
Et décorer au goût

PS très rafraîchissant et léger

Source: Brindilles
Recette 12675, publiée le 2004-11-30 à 00:00, 37 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes