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Soupe à l'oignon gratinée de Lanae

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2 cuillers à soupe de beurre
6 oignons moyens hachés
¼ cuiller à thé de sucre
2 pintes de bouillon ( bœuf ou poulet)
8 rôties
8 cuillers à soupe de fromage râpé
sel, poivre

Fondre le beurre dans une casserole épaisse. Ajouter les oignons. Saupoudrer de sucre. Faire prendre couleur. Joindre le bouillon. Assaisonner. Mijoter pendant 20 minutes. Verser dans 8 petits bols. Dorer le pain au four . Déposer une rôtie dans chaque bol de soupe. Saupoudrer de fromage râpé. Dorer sous le gril.


Source: lanae
Recette 14574, publiée le 2005-06-08 à 00:00, 60 vues

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