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Soupe à l'oignon gratinée de Ma Maman

Dossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
6 oignons tranchés
1 boîte de consommé de boeuf
1 boîte de bouillon de boeuf
huile d'olive
1 baguette francaise
1 fromage mozzarella
1 fromage emmenthal

faire blanchir les oignons dans l'huile d'olive a feu moyen en remuant constamment.
Ajouter le consommé et la boite de bouillon (ne pas ajouter d'eau).
porter à ebullition pour au moin 20 minutes.
ajouter du sel et du poivre.
servir dans des bols avec une tranche de bain couverte de fomage rapé (melange de mozzarella et emmental).
mettre au four a broil jusqu'à ce que le fromage soit dorée.
servir.
Attention tres chaud

Source: Ma maman
Recette 13658, publiée le 2005-02-09 à 00:00, 260 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Louise b.
2023-01-06 05:36
Bonjour Mireille,

Excellente cette soupe, je lui ai ajouté une lichette de cognac, c'était sublime.

Merci pour ton beau & bon partage.

Bonne Fête des Rois avec tes amours.

Répondre au commentaire


2023-01-06 10:07
Merci Louise pour ton message et le beau commentaire :) Ce n'est pas ma recette mais c'est vrai qu'elle a l'air délicieuse cette soupe à l'oignon. Tu me donne le goût de l'essayer.
Passe une belle fête des Rois également!

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