Soupe a l'oignon gratinee de Picasso
Dossiers: Soupes - Potages
Bière
Bière
(Source : Picasso)
INGREDIENTS:
2 boites de consomme de boeuf
2 boites d'eau
1 bouteille de biere
12 oignons tranches en rondelles
beurre
fromage guyere ou emmenthal
MARCHE A SUIVRE:
1) Couper les oignons en tranches et les faire cuire dans le beurre a feu doux, seulement les jaunir pas rotir, mettre de cote. Faire le bouillon et y ajouter les oignons, cuire pendant 30 minutes a feu doux avec couvercle a demi ferme.
2) Faire secher des tranches de pain croute de 1 pouce d'epais, mettre au fond de plat a soupe a l'oignon allant au four, recouvrir de la soupe.
3) soupoudrer du fromage et cuire au four a 400 pendant environ 15 minutes.. terminer a broil, pour griller..
Source: Picasso
Recette
1840, publiée le
2003-10-28 à 00:00, 264 vues