Soupe à l'oignon gratinée de Pupuce
4 c. à soupe de beurre
2 oignons hachés
1 tasse de vin blanc sec
4 tasses d'eau bouillante
2 sachets de soupe à l'oignon Loney's
1 feuille de laurier
poivre
croûtons
fromage gruyère ou emmanthal râpé
Faire dorer le beurre et y saisir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient d'un beau doré et qu'ils commencent à adhérer au fond de la casserole.
Y verser le vin.
Porter à ébullition 3 à 4 minutes environ.
Ajouter l'eau et les sachets de soupe à l'oignon, feuille de laurier et poivre.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 45 minutes.
Retirer la feuille de laurier.
Verser dans 4 bols pour soupe à l'oignon.
Placer sur le dessus 2 rangées de croûtons.
Sur les croûtons, déposer le fromage râpé.
Cuire au four à 200°F pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la soupe bouillonne et que le fromage soit légèrement doré.
Pour le fromage, j'utilise du mozarella.
2 oignons hachés
1 tasse de vin blanc sec
4 tasses d'eau bouillante
2 sachets de soupe à l'oignon Loney's
1 feuille de laurier
poivre
croûtons
fromage gruyère ou emmanthal râpé
Faire dorer le beurre et y saisir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient d'un beau doré et qu'ils commencent à adhérer au fond de la casserole.
Y verser le vin.
Porter à ébullition 3 à 4 minutes environ.
Ajouter l'eau et les sachets de soupe à l'oignon, feuille de laurier et poivre.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 45 minutes.
Retirer la feuille de laurier.
Verser dans 4 bols pour soupe à l'oignon.
Placer sur le dessus 2 rangées de croûtons.
Sur les croûtons, déposer le fromage râpé.
Cuire au four à 200°F pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la soupe bouillonne et que le fromage soit légèrement doré.
Pour le fromage, j'utilise du mozarella.
Source: pupuce
Recette
24023, publiée le
2006-11-13 à 00:00, 304 vues