Soupe à l'oignon gratinée, simplifiée de Corralou
2 enveloppes de soupe à l'oignon
4 oignons coupé en demi rondelle
2 gousses d'ail émincées
1 tasse de bouillon de bœuf
½ tasse de vin rouge ou blanc ou non
Poivre au gout
1 c. à thé de basilic
1 c. à thé de ciboulette
2 c. à table de margarine ou beurre
1 c. à thé de sucre
½ c. à thé de moutarde en poudre
1 c. à soupe de farine
Fromage mozzarella
Pain crouté épais grillé froid
Préparer la soupe en enveloppe tel qu'indiqué sur la boite. Ajoutez le bouillon de bœuf ainsi que le vin et laisser de coté.
Dans une poêle chaude fondre la margarine et y frire les oignons jusqu'a brunir, quand ca devient transparent ajouter le sucre la farine et la moutarde ensuite bien mélanger continuez de frire quelques minutes, puis versez dans la soupe. Ajoutez les fines herbes et bien chauffer la soupe.
Servir la soupe bouillante dans des bols allant au four déposez sur le dessus la tranche de pain crouté et du fromage râpé mozzarella au gout.
Passez sous le grill jusqu'à doré.
4 oignons coupé en demi rondelle
2 gousses d'ail émincées
1 tasse de bouillon de bœuf
½ tasse de vin rouge ou blanc ou non
Poivre au gout
1 c. à thé de basilic
1 c. à thé de ciboulette
2 c. à table de margarine ou beurre
1 c. à thé de sucre
½ c. à thé de moutarde en poudre
1 c. à soupe de farine
Fromage mozzarella
Pain crouté épais grillé froid
Préparer la soupe en enveloppe tel qu'indiqué sur la boite. Ajoutez le bouillon de bœuf ainsi que le vin et laisser de coté.
Dans une poêle chaude fondre la margarine et y frire les oignons jusqu'a brunir, quand ca devient transparent ajouter le sucre la farine et la moutarde ensuite bien mélanger continuez de frire quelques minutes, puis versez dans la soupe. Ajoutez les fines herbes et bien chauffer la soupe.
Servir la soupe bouillante dans des bols allant au four déposez sur le dessus la tranche de pain crouté et du fromage râpé mozzarella au gout.
Passez sous le grill jusqu'à doré.
Source: Corralou
Recette
57746, publiée le
2015-01-19 à 16:16, 2295 vues
Vins Suggérés
5 Commentaires et 2 réponses
2015-07-12 07:292015-07-12T07:29:15-04:00