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Soupe à l'orzo ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:

1 c.à table d'huile d'olive
1 oignon, haché
1 gousse d'ail, émincée
1 branche de céleri, en dés
1 carotte, en dés
1 tasse de pommes de terre, en dés
1 tasse de patates douces, en dés
8 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse d'orzo
1/2 tasse de persil frais, haché
Sel et poivre, au goût.

Préparation:

Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile de 1 à 2 minutes. Ajouter le céleri et la carotte. Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes à feu moyen.

Incorporer la pomme de terre, la patate douce et le bouillon de poulet. Couvrir et laisser mijoter une vingtaine de minutes.

Ajouter l'orzo et le persil. Poursuivre la cuisson environ 10 minutes. Saler et poivrer.

Délicieuse idée pour le diner des enfants et des grands, à emporter dans un thermos. Soupe santé et surtout rapide à préparer...

BON APPÉTIT !!!


Commentaires des usagers:

Grand merci Bubble! Simple et assurément délicieuse cette soupe!
beaubarbu

Merci pour ton commentaire, beaubarbu !
Moi j'adore l'orzo avec son petit goût subtil...alors j'adore cette soupe si simple et tellement bonne et nourrissante.
Bonne journée !
Bubble

Bonjour,

Quand on parle orzo je répond présent super cette petite recette, merci
boulis

Bonjour boulis.
Je suis bien d'accord avec toi.C'est tellement bon !
Bonne soirée!
Bubble
Source: Bubble
Recette # 45662, crée le 2010-08-11 15:41:58 , Vu 745 fois
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