Soupe asiatique au poulet de Corralou
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Pour le bouillon de poulet, je me fais du bouillon avec mes os de poulet et parfois je complète avec du bouillon Campbell ou du Bovril.
2 branches de céleri hachées
2 carottes coupées en rondelles fines
5 échalotes émincées (oignons verts)
Estragon et ciboulette
1/2 tasse de petits dés de poulet cuit
1/2 boîte de yet ca mein cuit (nouilles)
1 1/2 tasse d'épinards crus lavés et déchiquetés
9 tasses de bouillon de poulet chaud
Déposer les 6 premiers ingrédients dans une grosse marmite. Couvrir les légumes d'eau, très peu, et mijoter. Retirer du feu quand les légumes sont cuits.
Ajouter aux légumes cuits les nouilles déjà cuites et couper en morceaux de deux pouces.
Ajouter les épinards crus. Ajouter le bouillon de poulet chaud. Bien mélanger et servir.
2 carottes coupées en rondelles fines
5 échalotes émincées (oignons verts)
Estragon et ciboulette
1/2 tasse de petits dés de poulet cuit
1/2 boîte de yet ca mein cuit (nouilles)
1 1/2 tasse d'épinards crus lavés et déchiquetés
9 tasses de bouillon de poulet chaud
Déposer les 6 premiers ingrédients dans une grosse marmite. Couvrir les légumes d'eau, très peu, et mijoter. Retirer du feu quand les légumes sont cuits.
Ajouter aux légumes cuits les nouilles déjà cuites et couper en morceaux de deux pouces.
Ajouter les épinards crus. Ajouter le bouillon de poulet chaud. Bien mélanger et servir.
Source: Corralou
Recette #
55168, crée le
2013-10-09 21:53:41
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