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Soupe au chou d'la matante de Mimi41

Mireille
Dossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
1 c. à table d'huile
1 oignon haché
1/2 chou haché très fin
3 patates fermes en dés
6 tasses de bouillon de poulet
1 c. à table de persil
1/4 c. à thé de basilic
Sel de céleri
Poivre

Chauffer l'huile, ajouter l'oignon. Ajouter le chou, les patates, le sel de céleri et le poivre. Mélanger.
Couvrir et cuire 3 à 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, le persil et le basilic.
Couvrir et cuire 30 minutes.
Encore une fois, excellente! 5/5 EXTRA. Mon mari adore cette soupe.

Je fait cette recette avec le restant du chou, lorsque je fais des cigares au chou.
Super bonne soupe!! Une recette parmi mes préférées.
Merci Mimi41 et à Sukie pour avoir recommandé cette recette !
Mireille



Source: Mimi41
Mireille
Recette 1633, publiée le 2003-10-23 à 00:00, 1643 vues

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2 Commentaires

2021-11-13 12:10
On aime beaucoup cette soupe et j’en ai refais hier. J’ai mis aussi du rutabaga et j’ai tranché mes légumes plus gros. J’ai ajouté une nouvelle photo du résultat. Elle est encore meilleure le lendemain réchauffé.

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2023-10-28 16:55
Pour passer un reste de chou, cette soupe est extra. J’utilise 8 tasses de bouillon poulet maison. Ce sera notre repas du midi de la semaine.

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