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Soupe aux choux chinois de Pol Martin

Soupe aux choux chinois de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 4 personnes)

7 c. à soupe d’huile de maïs
1 chou chinois émincé
2 oignons rouges émincés
3 pieds de brocoli, coupés 2" de long
sel et poivre
6 tasses de bouillon de poulet chaud

Mettre l’huile de maïs dans une grande casserole à feu moyen. Lorsque l’huile est chaude, ajouter tous les légumes. Saler et poivrer. Couvrir et faire cuire pendant 6 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet chaud. Assaisonner au goût, et amener à ébullition sans couvercle.

Continuer la cuisson pendant 3 minutes.

Servir avec des croûtons.

Source: Pol Martin
Recette 77026, publiée le 2024-08-06 à 15:02, 73 vues

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