Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe aux concombres de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
A+ a-
2 concombres moyen
1 tasse d'eau
1 c. table d'aneth (dill)
sel - poivre
1 c. a table d'oignon
3 c. a table de farine
2 boites de bouillon de poulet (consommé)
1 tasse de crème épaisse ( 35% )

Couper les concombres sur la longueur, enlever les graines.
Passer au blender.( ou robot )
Combiner oignon, eau, aneth, sel, poivre et bouillir.
Mélanger la farine avec le bouillon pour faire une pâte et ajouter au concombres.
Cuire 15 minutes.
Refroidir et ajouter la crème
Refroidir avant de servir.
Source: Marchette
Provenance: Ancien livre de recette de ma mère (1970)
Corralou
Marchette
Recette # 63765, crée le 2020-05-28 09:54:10 , Vu 398 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

8 Commentaires et 7 réponses

2020-05-31
Excellente idée ça change de la gaspacho, rafraichissant l'été.

Merci pour cette belle suggestion !

Répondre au commentaire


2020-05-31
allo Marchette

Avec ce potage tu frappe un coup sur. Il est délicieux.
J'en ai déja mangé et j,avais trouvé que ca goûtait rien mais la c'est goûteux à cause de deux choses. On ne fait pas cuire le concombre alors il garde tout son goût et l'aneth est la fine herbe qui convient le mieux au concombre.Je n'avais pas confiance de diluer de la farine avec du bouillon a cause des mottons que ca aurait causé alors j'ai fais fondre une c. à soupe de margarine et j'ai mélangé la farine avec. Puis ajoutez du bouillon chaud pour diluer encore. Ah oui j'ai mis 2 oignons verts à la place des oignons. Je la referai sans hésitation c'est très bon. Moi je l'ai mangé froid tiède et mon mari lui l'a prise très chaude. On refait pas un vieux mari. Lui la soupe c'est chaude! merci pour cette fabuleuse recette.

Répondre au commentaire


31 mai 2020, 18:44
Merci beaucoup, j'apprécie énormément ton commentaire.
1..les hommages vont a ma mère, moi j'ai juste transmis sa recette
2.... moi aussi, je les aime chaude...les soupes :))))

2020-06-01
allo Marchette

je viens de la manger froide sortant du frigo et je t'avoue c'est comme cela que je la préfère ce sera ma soupe de cette été un gros merci de m'avoir fait connaitre la recette de ta maman.

Répondre au commentaire


01 juin 2020, 15:15
Ben content que ca fasse ton bonheur.

2020-06-03
marchette
j'ai oublié de te dire que je n,avais que de la crème a café j,en ai mis 1/3 de tasse et le reste en lait ordinaire.

Répondre au commentaire


04 juin 2020, 03:10
Si c'est a ton gout.... pourquoi pas!

2020-06-16
Excellente ta soupe mais je la préfère chaude, je me suis permise d'ajouter une petite carotte.

Merci & bonne journée !

Répondre au commentaire


16 juin 2020, 13:23
Permets toi ce que tu veux :))
Moi, j'aime les soupes froides..gaspacho inclus .

16 juin 2020, 13:24
Noooon... manque un mot.... j'aime PAS les soupes froides :)

2020-06-17
Oh marchette met des lamelles de fromage dans le fond du bol tu vas adorer.

Répondre au commentaire


17 juin 2020, 08:49
J'ai mis la photo de ta soupe avec celle de Corralou :)

2020-06-17
Bon, je crois bien que vous allez m'avoir, je me dois de l'essayer cette soupe là.

Répondre au commentaire


17 juin 2020, 10:52
Moi, je l'essayerais bien mais je digère mal les concombres

2020-06-17
Moi aussi, c'est pour cette raison que j'utilise le concombre anglais il est plus digeste. Moi j'ai fait ta soupe j'ai ajouter un p'tit bout de carotte et un p'tit bout de patate parce que je voulais pas mettre de farine puis je mets le fromage dans le fond de mon plat puis la soupe et la crème ensuite micro onde pour faire fondre le fromage.

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure