Soupe aux légumes de esther b de Baddy
Super bonne recette de soupe encore une fois de esther b, j'adore ces recettes car elles sont simple et pleins de goûts.
Ingrédients
Os à soupe
10-12 tasses (2.5 à 3 litres) d'eau
1 c. à soupe de bovril au boeuf liquide ou en bouillon en poudre
1 boîte de 19 onces (540 ml) de tomates étuvées en dés (Aylmer's)
1 tasse (250 ml) jus de tomate
1 oignon haché fin
¾ tasse (175 ml) céleri coupé en dés
1½ tasse (375 ml) carottes en dés
1½ tasse (375 ml) de navet en dés
1 poireau haché
1 c. à thé (cc) sel
½ c. à thé (cc) poivre
¼ tasse (60 ml) nouilles à soupe
Vermicelle (facultatif)
Dans une grande casserole, ajouter l'eau, os à soupe, oignon, jus de tomate, tomates étuvées, bouillon de boeuf et bouillir à feu moyen environ 1½ heure. Ajouter les légumes restants et cuire environ 1 heure. Rectifier l'assaisonnement.
½ heure avant la fin de cuisson ajouter les nouilles et le vermicelle.
mon blog: https://baddy649.blogspot.com/2008/05/soupe-aux-lgumes-de-esther-b.html
Source: baddy
Recette
42616, publiée le
2010-01-08 à 12:22, 1570 vues