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Soupe aux légumes et boeuf pour mijoteuse de Fatiquante

A+ a-
1 livre de boeuf haché extra maigre
1 oignon haché
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
3 tasses d'eau
3 pommes de terre coupées en dés
1 boîte 14 1/2 oz. tomates italiennes avec le jus
1 boîte 11 1/2 oz. jus de légumes faible en sodium si possible
1 tasse de céleri tranché
1 tasse de carottes tranchées
2 c. à table de sucre
1 c. à table persil séché
2 c. à thé basilic séché
1 feuille de laurier

Brunir le boeuf haché avec les oignons.
Mettre tous dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à low 8-10 heures ou jusqu'à les légumes soit cuit à votre goût.
Enlever la feuille de laurier avant de servir.
Note:
Vous pouver utiliser "cubed boneless round chuck" gras enlever au lieu du boeuf haché. Le brunir avant de l'ajouter à la mijoteuse.



Source: Fatiquante
Recette 12882, publiée le 2004-12-17 à 00:00, 106 vues

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