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Soupe aux légumes râpés de Louise B.

Soupe aux légumes râpés de Louise B. | Photo de Louise b.
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Soupe très simple avec tout de même peu d'ingrédients, on peut y mettre les légumes que l'on a vide frigo, certaines quantité sont approximatives. J'ai râpé mes légumes avec la râpe Starfrit on peut la réaliser avec l'épluche carotte tout simplement sauf pour le chou que j'ai fait au couteau.

Ingrédients

2 carottes râpées

1 morceau de rutabaga râpé

2 bouts de céleri tranché mince

1 oignon coupé très mince ou couper laisser l'oignon entier et l'enlever après cuisson.

1/2 chou râpé au couteau

Bouillon de poulet maison ou du commerce

On peut y ajouter les herbes ou épices de son choix, moi je la voulais naturelle afin de mieux savourer les légumes.

Directives

J'ai râpé/coupé tous mes légumes que j'ai déposé dans une casserole et j'ai ajouté du bouillon de poulet jusqu'à ce qu'il dépasse des légumes.

J'ai fait mijoter doucement jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits à mon goût.

Se garde plusieurs jour au frigo et se congèle très bien.

Note: On pourrait y ajouter du céleri-rave ou encore du panais n'importe lequel légume racine.

Source: Louise b.
Recette 66299, publiée le 2021-10-19 à 17:58, 2878 vues

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3 Commentaires et 5 réponses

Photo de profil de Mireille
2021-10-19 20:11
Un gros merci Louise de nous avoir partagé ta recette de soupe. Et merci d'avoir répondu à toutes mes questions. Je compte la faire dans les prochains jours et je vais t'en redonner des nouvelles :) Bonne soirée à toi et tes proches.

Répondre au commentaire


2021-10-20 05:19
Ça me fait plaisir Mireille, je ne l'aurais jamais publié si tu ne me l'avais pas demandé, vu que je fais cette recette à l'oeil.

Excellent mercreci avec ta belle petite famille.

2021-10-23 12:08
Allo Louise, juste pour te dire que je viens de terminer de préparer ta belle soupe ce midi. Elle mijote présentement, j'ai hâte d'en manger :))

2021-10-25 17:10
Bonjour Louise, Encore merci pour les bonnes idées de soupe. C'est exactement ce que j'avais envie de manger. Je n'ai pas l'appareil starfrit pour râper et j'ai utilisé mon robot culinaire. C'est moins beau à l'oeil que la tienne mais elle est excellente.

2021-10-27 10:41
Résultat en photo: Soupe Aux Légumes Râpés De Louise B.

Photo de profil de Louise b.
2021-10-25 17:20
Merci Mireille pour ton bon commentaire, vraiment contente de t'avoir fait plaisir.

Finalement on ne recherche pas la perfection en cuisine, le principal c'est que ce soit bon.

Excellente soirée !

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Photo de profil de Puce313
2022-04-12 09:40
Une très bonne soupe, j'ai cependant fait quelques changements soit l'ajout de morceaux de poulet déjà cuit et de pâtes pour soupe, un vrai régal. Merci pour ce partage.

Bonne journée et bisous d'Enzo xoxo

Répondre au commentaire


2022-04-12 13:41
Puce mon p'tit chou, quelle brillante idée de revamper ma recette.

Merci pour ton beau & bon commentaire.

Bisous à Enzo svp.

Passe une merveilleuse journée !

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