Soupe aux légumes râpés de Louise B.
Soupe très simple avec tout de même peu d'ingrédients, on peut y mettre les légumes que l'on a vide frigo, certaines quantité sont approximatives. J'ai râpé mes légumes avec la râpe Starfrit on peut la réaliser avec l'épluche carotte tout simplement sauf pour le chou que j'ai fait au couteau.
Ingrédients
2 carottes râpées
1 morceau de rutabaga râpé
2 bouts de céleri tranché mince
1 oignon coupé très mince ou couper laisser l'oignon entier et l'enlever après cuisson.
1/2 chou râpé au couteau
Bouillon de poulet maison ou du commerce
On peut y ajouter les herbes ou épices de son choix, moi je la voulais naturelle afin de mieux savourer les légumes.
Directives
J'ai râpé/coupé tous mes légumes que j'ai déposé dans une casserole et j'ai ajouté du bouillon de poulet jusqu'à ce qu'il dépasse des légumes.
J'ai fait mijoter doucement jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits à mon goût.
Se garde plusieurs jour au frigo et se congèle très bien.
Note: On pourrait y ajouter du céleri-rave ou encore du panais n'importe lequel légume racine.
Ingrédients
2 carottes râpées
1 morceau de rutabaga râpé
2 bouts de céleri tranché mince
1 oignon coupé très mince ou couper laisser l'oignon entier et l'enlever après cuisson.
1/2 chou râpé au couteau
Bouillon de poulet maison ou du commerce
On peut y ajouter les herbes ou épices de son choix, moi je la voulais naturelle afin de mieux savourer les légumes.
Directives
J'ai râpé/coupé tous mes légumes que j'ai déposé dans une casserole et j'ai ajouté du bouillon de poulet jusqu'à ce qu'il dépasse des légumes.
J'ai fait mijoter doucement jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits à mon goût.
Se garde plusieurs jour au frigo et se congèle très bien.
Note: On pourrait y ajouter du céleri-rave ou encore du panais n'importe lequel légume racine.
Source: Louise b.
Recette
66299, publiée le
2021-10-19 à 17:58, 3202 vues
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3 Commentaires et 5 réponses
2021-10-19 20:112021-10-19T20:11:02-04:00