Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe aux lentilles & saucisson polonais de Louise B.

Soupe aux lentilles & saucisson polonais de Louise B. | Photo de Louise b.
A+ a-
Ingrédients

saucissons polonais

150 g de lardons fumés (moi bajoues de porc fumées)

3 branches céleris verts

1 poireaux

1 panais (moi bout de rutabaga)

300 g. de lentilles vertes sèches (moi en conserve et pas vertes)

1 1/2 litre de bouillon de poulet sans sel (à cause du saucisson & du bacon qui sont salés)

1 feuille de laurier

Petites baguettes précuites

2 c. à soupe moutarde à l'ancienne

100 g. gruyère râpé


Au préalable (moins de 30 min.)
(10 min)

- Coupez le poireau, le céleri vert et le panais en dés d'1 cm.

- Détaillez le saucisson polonais en cubes de 2 à 3 cm.


Préparation (30 min)

1 Portez le bouillon de poule à ébullition avec les lentilles, les lardons et la feuille de laurier. Laissez cuire ± 10 min. Retirez la feuille de laurier et mixez grossièrement.

2 Ajoutez les légumes coupés et le saucisson polonais, et prolongez la cuisson de 15 min à feu doux.

3 Entre-temps, coupez la baguette en tranches de 1 à 2 cm et tartinez-les de moutarde. Saupoudrez de fromage râpé et glissez 5 min sous le gril du four.

Source: En cuisine

Source: Louise b.
Recette 65974, publiée le 2021-07-29 à 13:50, 376 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Marchette
2021-08-07 11:59
Tres bonne cette soupe, j'ai mis des carottes et oignons a la place du panais et poireau..... excellente recette.

Répondre au commentaire


2021-08-07 15:26
Merci c'est un si gentil commentaire, moi aussi carottes, les oignons moi aussi quand j'ai pas de poireau.

Encore merci, belle & bon après-midi à toi & tes 2 prétégées.

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes