Soupe aux mais de Marchette
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2 poitrines de poulet en cube
Cuire dans le beurre et un peu d'huile
Sel - poivre,
Mettre de côté les cubes.
Dans le beurre, ajouter:
1 piment rouge en cube
1 tasse de mais en grain
2 oignons émincés
2 gousses d'ail (émincés)
Cuire un peu
Ajouter:
1 tasse de bouillon de poulet
2 tasses de lait 2%
Ajouter:
2 c. à soupe de fécule de mais dilué dans un peu d'eau
Sel - poivre
Rajouter les cubes de poulet
Au moment de servir, ajouter 1/4 tasse de crème 15%
NOTE
on peut remplacer le poulet par du poisson.
Cuire dans le beurre et un peu d'huile
Sel - poivre,
Mettre de côté les cubes.
Dans le beurre, ajouter:
1 piment rouge en cube
1 tasse de mais en grain
2 oignons émincés
2 gousses d'ail (émincés)
Cuire un peu
Ajouter:
1 tasse de bouillon de poulet
2 tasses de lait 2%
Ajouter:
2 c. à soupe de fécule de mais dilué dans un peu d'eau
Sel - poivre
Rajouter les cubes de poulet
Au moment de servir, ajouter 1/4 tasse de crème 15%
NOTE
on peut remplacer le poulet par du poisson.
Source: Marchette
Provenance: Ancien livre de recette de ma mère (1970)
Recette #
64117, crée le
2020-08-02 21:25:20
, Vu
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