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Soupe aux poireaux

Soupe aux poireaux | Photo de PassionRecettes
A+ a-
La dernière soupe du livre de ma mère qui n'avait pas été publiée.
4 poireaux
2 - 3 pommes de terre coupée en dé
4 tasses de bouillon de poulet
1 gousse d'ail écrasée et hachée
1 petit oignon haché finement
Sel et poivre
1 c. a thé de thym,
1 feuille de laurier
Noix de beurre
Crème ou lait


Laver les poireaux, couper les en morceaux
Ajouter les pommes de terre et le bouillon
Sel, poivre, thym, ail, laurier et la noix de beurre.
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendre
Passer au blender , robot culinaire ou pied mélangeur
Ajouter crème ou lait au moment de servir
Réchauffer la soupe avant

Provenance: Recette de ma mère (Marchette)
Recette 66935, publiée le 2022-02-12 à 12:29, 256 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Louise b.
2022-03-14 10:48
Délicieuse à souhait cette soupe avec un bout de fromage dans le fond du bol, imbattable.

Merci pour ton beau et bon partage.

Bonne semaine !

Soupe Aux Poireaux De Marchette

Répondre au commentaire


2022-03-14 17:06
Merci Louise pour ton commentaire, c'est grandement apprécier.
Bonne semaine également.

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