Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe aux pois à la québécoise de Five Roses

A+ a-
250 g (½ lb) de pois secs
5 tasses d’eau
250 g (½ lb) de lard salé entrelardé coupé en cubes
1 oignon haché fin
¼ de tasse de céleri haché
1 feuille de laurier
⅛ de c. à thé de marjolaine
pincée de thym
½ c. à thé de sel

La veille, mettre les pois dans un grand bol; recouvrir d’eau froide. Laisser tremper toute la nuit. Égoutter. Dans une casserole, verser 5 tasses d'eau et ajouter tous les ingrédients sauf le sel. Cuire à feu moyen 2 heures. Ajouter le sel et cuire jusqu'à ce que les pois soient mous, de 1 à 1½ heure.

Donne environ 6 portions

Source: Five Roses
Recette 76100, publiée le 2024-03-27 à 14:26, 77 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes