Soupe aux pois d'huguette de Pantaloc
Soupe aux pois d'Huguette
(8 portions)
1lbs pois secs à soupe
8 tasses d'eau chaude
1 c. à thé sel
poivre au goût
1 oignon haché
2 c. à thé sarriette
3/4 tasse céleri coupés en dés
1 tasse carottes coupées en dés
2 c. à table margarine
Préparation
Bien laver et faire tremper les pois toute la nuit. Egoutter. Dans une grande casserole mélanger les pois,
l'eau chaude, le sel, le poivre et l'oignon. Mijoter 1 heure.
Ajouter le céleri, les carottes, la margarine et la sarriette. Cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient
tendres.
(8 portions)
1lbs pois secs à soupe
8 tasses d'eau chaude
1 c. à thé sel
poivre au goût
1 oignon haché
2 c. à thé sarriette
3/4 tasse céleri coupés en dés
1 tasse carottes coupées en dés
2 c. à table margarine
Préparation
Bien laver et faire tremper les pois toute la nuit. Egoutter. Dans une grande casserole mélanger les pois,
l'eau chaude, le sel, le poivre et l'oignon. Mijoter 1 heure.
Ajouter le céleri, les carottes, la margarine et la sarriette. Cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient
tendres.
Source: pantaloc
Recette
18304, publiée le
2006-02-23 à 00:00, 84 vues