Soupe aux pois et légumineuses de Florie
Dossiers: Légumineuses
Soupes - Potages
Soupes - Potages
1/2 paquet de pois et légumineuses CLIC sec
1 1/2 tasse de légumes à soupe congelés
3/4 de livre de lard salé découenné en cubes
1 boîte de jus de tomate
Herbes salées.
Faire tremper les pois au moins 12 heures
Faire revenir le lard salé dans un peu d'huile d'olive
Ajouter les pois et recouvrir d'eau.
Assaisonner avec les herbes salées
Cuire environ 1 heure et ajouter les légumes.
Ajouter de l'eau au besoin.
A la fin de la cuisson ajouter du jus de tomate.
1 1/2 tasse de légumes à soupe congelés
3/4 de livre de lard salé découenné en cubes
1 boîte de jus de tomate
Herbes salées.
Faire tremper les pois au moins 12 heures
Faire revenir le lard salé dans un peu d'huile d'olive
Ajouter les pois et recouvrir d'eau.
Assaisonner avec les herbes salées
Cuire environ 1 heure et ajouter les légumes.
Ajouter de l'eau au besoin.
A la fin de la cuisson ajouter du jus de tomate.
Source: Florie
Recette
4973, publiée le
2004-03-12 à 00:00, 75 vues