Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe aux pois traditionnelle du québec de Bedon Gourmand

Soupe aux pois traditionnelle du québec de Bedon Gourmand | Photo de Bedon gourmand
Portions: 10Préparation: 15 minCuisson: 2 hDossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
Cette soupe aux pois est délicieuse. Elle n'est pas trop salée, elle est parfaite à mon goût ! Si on oublie le temps de trempage, elle n'est pas longue à préparer. Si vous êtes nostalgique et n'avez pas eu la chance d'aller à la cabane à sucre cette année, laissez-vous tenter ! Et faites comme Sarah-Maude, mettez un filet de sirop d'érable dans la soupe !
INGRÉDIENTS

6 litres d'eau
2 lbs de pois jaune
2/3 de tasse de bouillon de poulet
1 tasse d'oignon jaune tranché finement
1/2 lb de lard salé
3/4 de tasse de carottes coupées en dés
Sel et poivre
Quelques feuilles de persil


PRÉPARATION

1. Laissez tremper les pois jaunes dans un bol rempli d'eau pendant au moins 4 heures. C'est encore mieux si vous pouvez les laisser toute une nuit. Égouttez.

2. Dans un grand chaudron, verser les 6 litres d'eau et ajouter tous les ingrédients. Porter à ébullition pendant 1 heure en remuant souvent.

3. Réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant 1 heure en remuant souvent.


Source: Le Chef Cuisto

Source: Bedon gourmand
Recette 63527, publiée le 2020-04-12 à 17:06, 3520 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes