Soupe aux tomates et au riz de jeanne-d'arc b. de Louise B.
Ingrédients
1 pinte (19 oz) de tomate en conserve ( env. 2 ½ tasse )
1 pinte (19 oz) de bouillon ( j'imagine au choix )
1 oignon émincé
1 c. à thé de sucre (pas mis)
1 feuille de laurier
2 clous de girofle
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de paprika
1/4 de tasse de riz CUIT (moi un peu plus)
Préparation
Dans une casserole j'ai fait fondre 1 c. à soupe de gras de canard, on peut prendre de l'huile ou du beurre dans lequel j'ai fait revenir l'oignon jusqu'à transparence puis j'ai ajouté tous les autres ingrédients sauf le riz cuit.
J'ai laissé mijoter une quinzaine de minutes préférable d'enlever les clous de girofle avant de passer au pied mélangeur.
J'ai ajouté le riz cuit et laissé mijoter quelques minutes.
J'ai servi avec un bout de fromage suisse canadien qui est allé dans le fond du bol.
1 pinte (19 oz) de tomate en conserve ( env. 2 ½ tasse )
1 pinte (19 oz) de bouillon ( j'imagine au choix )
1 oignon émincé
1 c. à thé de sucre (pas mis)
1 feuille de laurier
2 clous de girofle
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de paprika
1/4 de tasse de riz CUIT (moi un peu plus)
Préparation
Dans une casserole j'ai fait fondre 1 c. à soupe de gras de canard, on peut prendre de l'huile ou du beurre dans lequel j'ai fait revenir l'oignon jusqu'à transparence puis j'ai ajouté tous les autres ingrédients sauf le riz cuit.
J'ai laissé mijoter une quinzaine de minutes préférable d'enlever les clous de girofle avant de passer au pied mélangeur.
J'ai ajouté le riz cuit et laissé mijoter quelques minutes.
J'ai servi avec un bout de fromage suisse canadien qui est allé dans le fond du bol.
Source: Louise b.
Recette
66328, publiée le
2021-10-22 à 12:27, 554 vues
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5 Commentaires et 6 réponses
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