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Soupe boeuf, tomates et boulghour pour mijoteuse de Cath79

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Source : cath79

Ingrédients :

-2 carottes en tranches
-2 panais en tranches
-2 céleri en tranche
-1 oignon rouge haché
-2/3 de tasse de petits pois surgelés
-2/3 de tasse de maïs surgelé
-2/3 de tasse de boulghour
-1 tasse de haricots verts en tronçons
-6 à 7 tasses de bouillon de boeuf
-1 conserve de 796ml de tomates en dés avec le jus
-1 tasse de jus de légumes

-Faire revenir l'oignon, carottes, panais et céleri dans un peu d'huile environ 4-5 minutes.
-Mettre tout dans la mijoteuse sauf le boulghour.

-Cuire 5 heures à LOW et mettre le boulghour 1heure environ avant la fin de la cuisson.


Source: Cath79
Recette 27458, publiée le 2008-09-22 à 12:10, 164 vues

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