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Soupe de la princesse petit pois de Marie-France

A+ a-
2 c.à thé d'huile.
1 gros oignon en dés.
2 carottes en dés.
2 branches de céleri en dés.
6 tasses d'eau.
2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes.
1 tasse de pois jaunes cassés non cuits.
1/4 de tasse d'orge mondé non cuit.
3/4 de c.à thé de sel.
3/4 de c.à thé de sariette.
4 tranches de bacon.
1 tasse de pois verts surgelés non cuits.

Dans une casserole,chauffer l'huile à feu moyen.Ajouter l'oignon,les carottes ,le céleri et cuire en remuant 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Ajouter l'eau et le bouillon ainsi que les pois cassés,l'orge,le sel et la sariette.Porter à ébullition,baisser le feu couvrir à demi et laisser mijoter 1 heure ou jusquà ce que les pois et l'orge soient cuits.Ajouter les dés de bacon rissolés et les pois verts.Cuire à découvert 10 minutes.
Source:Marie-France.

J'espere que tu aimeras...nous on a bien aimé ici...
Marie-France

C'est vrai qu'elle est bonne cette soupe.
Bye Janyne


Source: Marie-france
Recette 9897, publiée le 2004-04-19 à 00:00, 314 vues

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