Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe de morue, céleri et chou nappa de Serge250

Dossiers: Poissons - Fruits de mer ► Morue 

A+ a-
Pour 8 portions
Ingrédients :
2 L, 8 tasses d'eau
400 g, 1 à 2 filets de morue fraîche coupés en carrés
1/3 à 1/2 chou nappa coupé en fines lanières ou en petits carrés
2 branches de céleri coupées en biseaux avec 1/2 tasse de feuilles de céleri coupées grossièrement
1 oignon coupé en carrés
2 pommes de terre moyennes coupées en dés
45 ml, 3 c. à soupe ou 3 cubes de concentré de bouillon de poulet
45 ml, 3 c. à soupe de sauce de poissons (chinois)
30 ml, 2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin

Préparation :
Versez dans une grande marmite l'eau, le concentré de bouillon de poulet, la sauce de poissons et amenez à ébullition.
Ajoutez l'oignon avec le céleri coupé en biseaux et faites cuire 10 minutes.
Ajoutez les feuilles de céleri, les pommes de terre, le chou nappa, la morue et faites cuire 10 autres minutes.
Ajoutez l'huile d'olive, salez et poivrez au goût et servez avec des croûtons au beurre à l'ail.

Note de l'auteur :
Pour en faire une soupe de fruits de mer, il suffit d'y ajouter les fruits de mer de votre choix avec plus de bouillon.

Source: Serge250
Recette 61560, publiée le 2018-07-17 à 12:17, 243 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes