Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe de nouilles udon de Rosydesrochers

A+ a-
Soupe de nouilles Udon
2 personnes


Ingrédients

200 g de nouilles Udon
150 g de tofu ferme
1 carotte
1 branche de céleri
150 g de mini-épis de maïs en boite
50 g de champignons enoki frais
20 g de champignons noirs émincés déshydratés
10 g de shiitake déshydratés
1 c. soupe d'ail frit
4 c. soupe de sauce soja
2 c. soupe de mirin
1 c. soupe d'huile sésame
Bouillon de légumes en cube
Algues wakame


Technique

Préparer 1 litre de bouillon de légumes.
Couper la carotte et le céleri branche en fines rondelles.
Passer les champignons et les épis de maïs sous l'eau claire et les égoutter.
Couper le tofu en petits dés.
Garder le bouillon à ébullition et y verser les champignons et les légumes.
Laisser mijoter 10 minutes à petit bouillon.
Ajouter le tofu, les nouilles, l'ail frit, l'huile de sésame, le mirin, la sauce soja et les algues wakame
Laisser bouillir jusqu'à ce que les nouilles soient cuites (3-4 minutes suffisent).
Servir immédiatement.

Source: rosydesrochers
Recette 51445, publiée le 2012-02-29 à 22:32, 127 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes