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Soupe de pâtes à la tomate de Titoou77

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Pour 6 personnes



Ingrédients
300 g de coquillettes ou de macaronis
6 tomates bien mûres
3 gousse d'ail
1/2 jus de citron
1,5 l de bouillon de poule
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de fleurs de thym
sel, poivre




Préparation
Pelez les tomates en les passant 1 min à l'eau bouillante. Partagez-les en quartiers.

Faites chauffer le bouillon de poule dans une grande casserole. Lorsqu'il frémit, ajoutez les tomates, les gousses d'ail écrasées, le jus de citron, l'huile d'olive et les fleurs de thym.

Laissez cuire 15 min.

Au bout de ce temps, passez le potage au mixeur puis reversez-le dans la casserole.

Lorsque l'ébullition reprend, jetez les pâtes dans le bouillon.

Laissez cuire le temps de cuisson indiqué sur le paquet des pâtes. Servez dans une soupière bien chaude.

Source: Titoou77
Recette 51933, publiée le 2012-05-09 à 12:03, 3 vues

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