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Soupe de poulet à la paysanne de Pol Martin

Soupe de poulet à la paysanne de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 4 personnes)

1 c. à soupe de beurre
2 poitrines de poulet, désossées et coupées en gros dés
1 oignon coupé en dés
2 carottes coupées en dés
½ navet coupé en dés
2 pommes de terre coupées en quatre
1 branche de céleri, coupée en dés
6 tasses de bouillon de poulet chaud persil haché
sauce soya, au goût
sel et poivre

A feu moyen, mettre le beurre dans une grande casserole. Dès qu'il est chaud, ajouter tous les légumes et le poulet; saler et poivrer.

Couvrir et faire cuire de 7 à 8 minutes. Ajouter le bouillon de poulet chaud et le persil haché; continuer la cuisson à feu doux pendant 16 minutes.

Assaisonner de sauce soya et servir.

Source: Pol Martin
Recette 76936, publiée le 2024-08-01 à 15:10, 59 vues

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