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Soupe de poulet mariné - pol martin de Callyoe

Callyoe
Par Callyoe Aucune photo
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Pol Martin - Télé Cuisine - 4e Série - No. 14 (170)



Pour 4 personnes

1 poitrine de poulet désossée, coupée en lanières
1/2 livre de champignons émincés
6 tasses de bouillon de poulet chaud
2 oignons verts hachés
sel et poivre

La marinade:

1/4 tasse de vin sec
2 c. soupe de sauce soya
jus d'1/4 de citron
sel et poivre

Couper la poitrine de poulet en lanières. Mettre dans un bol et ajouter tous les ingrédients de la marinade.

Faire mariner le tout pendant 1 heure.

Mettre le poulet mariné dans une casserole. Ajouter le bouillon de poulet chaud et amener à ébullition. Faire cuire le tout à feu doux pendant 10 minutes. Vérifier la cuisson du poulet.

Ajouter les champignons, saler, poivrer et faire cuire le tout à feu doux pendant 3 minutes.

Ajouter les oignons verts et servir.
Source: callyoe
Recette # 41369, crée le 2009-11-12 22:28:09 , Vu 310 fois
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