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Soupe froide aux pois verts et a la laitue iceberg de Gingembresconfits

Soupe froide aux pois verts et a la laitue iceberg de Gingembresconfits | Photo de Gingembresconfits
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SOUPE AUX POIS VERTS ET A LA LAITUE ICEBERG





Source ;http://www.radio-canada.ca/emissions/l_epicerie/2009-2010/recette.asp?idDoc=546


1 laitue iceberg émincée
2 tasses de pois surgelés
2 gousses d'ail (pas mis)
1 oignon
1/2 tasse de crème 15% champêtre( j'ai mis du lait)
Sel et poivre
Huile d'olive
épinards ou roquettes hachés finement comme garniture ( pas mis)


Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile 2 minutes.


Ajouter la laitue et les pois verts et faire cuire environ 8 minutes .


Broyer au mélangeur , ajouter la crème et ajuster l'assaisonnement en salant ou poivrant au goût .


Garnir d'un filet d'huile d'olive et d'épinards ou roquettes .


Servir froid ou chaud




Bonne appétit


http://gingembresconfits.blogspot.com/2011/07/soupe-aux-pois-verts-et-la-laitue.html

Source: Gingembresconfits
Recette 49584, publiée le 2011-07-23 à 12:27, 587 vues

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