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Soupe fromage et poissson (santé)source inconnue de Cuisinière

A+ a-

1 livre de filet de poisson congelé(aiglefin ou autre)
2 cuil. à table de beurre
1/4 de tasse d'oignons hachés fins
1 tasse de carottes tranchées minces
1/3 de tasse de céleri en dés
1/4 de tasse de farine
1/2 cui. à thé de sel
1 pincée de paprika
2 tasses de bouillon de poulet
3 tasses de lait
1/2 tasse de fromage en cubes
Faire revenir les légumes dans le beurre, ajouter la farine. Délayer graduellement avec le bouillon de poulet. Laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter le lait.Réchauffer sans bouillir et ajouter le poisson congelé en cubes et le fromage . Cuire à feu doux-modéré en brassant jusqu'à ce que la chair du poisson se sépare.Servir immédiatement

Source: cuisinière
Recette 33768, publiée le 2008-06-13 à 00:00, 28 vues

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