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Soupe paysanne, fèves, chorizo de Amiel

Amyel 2283
Par Amyel 2283 Aucune photo
Portions: 4Cuisson: 30 min
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Ingrédients pour 4 personnes :1oignon, 1 pomme de terre, 300g fèves pelées, 500g tomacouli, 100 g de chorizo, 1 l d'eau.

Eplucher l'oignon et la pomme de terre. Les couper en gros morceaux.
Faire revenir l'oignon avec le chorizo coupé en dés. Ajoutez la pomme de terre en dés. Remuez bien le tout. Laisser colorer légèrement.
Mouillez avec l'eau et le coulis de tomate. Ajoutez la moitié des fèves. Laisser mijoter 20 min. Salez, poivrez. Ebouillantez le reste des fèves et pelez-les.
Servez la soupe avec les févettes dessus.
Source: Amiel
Recette # 56781, crée le 2014-08-26 10:42:40 , Vu 197 fois
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