Soupe rapide aux pois chiches ( cinzia cuneo de Fernandejean
Ingrédients : 4 portions
30ml. huile
2 gousses d'ail émincé
1 oignon haché
2c.s. cumin en poudre
2c.s. curcuma
1 boîte de pois chiches égouttés et rincés
2 t. tomates en conserve
2 t. bouillon de poulet
Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-doux. Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir quelques min. jusqu'à ce que translucide. Ajouter les pois chiches égouttés et rincés, les épices, le bouillon et les 2 t. de tomates. Porter à ébullition, baisser le feu et cuire le tout env. 8min. Saler et poivrer au goût. Réduire la soupe en purée au mélangeur et servir dans des bols.
30ml. huile
2 gousses d'ail émincé
1 oignon haché
2c.s. cumin en poudre
2c.s. curcuma
1 boîte de pois chiches égouttés et rincés
2 t. tomates en conserve
2 t. bouillon de poulet
Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-doux. Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir quelques min. jusqu'à ce que translucide. Ajouter les pois chiches égouttés et rincés, les épices, le bouillon et les 2 t. de tomates. Porter à ébullition, baisser le feu et cuire le tout env. 8min. Saler et poivrer au goût. Réduire la soupe en purée au mélangeur et servir dans des bols.
Source: Fernandejean
Recette
43725, publiée le
2010-03-04 à 12:28, 749 vues