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Soupe wontons maison à la saveur inégalable

Soupe wontons maison à la saveur inégalable | Photo de PassionRecettes
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Je ne me lasse jamais de cette incroyable soupe. Vous pouvez utiliser des wontons achetés en magasin, mais j'aime les préparer moi-même... leur saveur est inégalable !

WONTONS
- 8 onces de porc haché
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de sucre roux
- 2 oignons verts finement hachés
- 24 carrés d'emballages wonton (chacun de 3 ½ pouces)

SOUPE
- 6 tasses (environ 1440 grammes) de bouillon de poulet
- 1 ½ cuillères à café d'ail haché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 2 à 3 oignons verts finement hachés

PRÉPARATION :

WONTONS

1. Dans un grand bol, mélangez le porc, le vinaigre de riz, la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre, le sucre et les oignons verts. Mélangez bien.

2. Placez 1 cuillère à café de garniture au centre de chaque carré d'emballage wonton.

3. Humidifiez les bords avec de l'eau et pliez les coins ensemble pour former un triangle, en pressant pour éliminer l'excès d'air.

4. Soulevez légèrement le bord long du wonton. Enroulez les bords dans des directions opposées et pressez fermement pour sceller, en utilisant votre doigt pour créer un espace et en humidifiant les bords au besoin.

5. Répétez avec le reste des wontons et laissez-les reposer pendant que vous préparez la soupe.

SOUPE

1. Dans une casserole moyenne à feu moyen, ajoutez le bouillon de poulet, l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame et les oignons verts.

2. Dans une grande casserole séparée, portez environ 4 litres d'eau à ébullition. Une fois l'eau en ébullition, ajoutez les wontons et faites cuire pendant 5 minutes.

3. Égouttez les wontons et ajoutez-les au mélange de bouillon chaud. Servez chaud.

4. Bon appétit !

Recette 72718, publiée le 2023-08-29 à 11:18, 296 vues

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