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Soupe-repas à l’orzo, légumes et épices de puce 313à ma facon de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 10Préparation: 20 minCuisson: 12 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Soupes et Potages 

A+ a-
Cette soupe de Puce 313 est incroyable.Elle est très goûteuse les gens en reprennent tous deux fois. Pourtant elle est d'une facilité à concocter. Je pense que c'est le mariage des fines herbes et épices qui fait la différence . Essayez là et comme moi vous l'adopterez.
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 oignon émincé
1 oignon vert émincé
1 gousse d’ail émincé ou séché 1 c. a thé
30 minis boulettes de boeuf haché

Chauffer l’huile puis frire les oignons et l’ail 2 minutes. Ajoutez les boulettes pour 2 minutes
Déposez le contenu de la poêle dans une grande casserole et ajoutez les dix ingrédients suivants. Mijotez 10 minutes


2 c. à thé de poudre de c ari
3 carottes en rondelles
1 patate douce ou blanche en dé
2 branche de céleri tranchée
1 courgette coupée en dés
1 brocoli coupé en très petits bouquets
4 tasses de bouillon de poulet
4 tasses de bouillon de boeuf
2/3 tasse d’orzo
1 ou 2 tomates


Poivre
¼ c. à thé d’orégan
1 c. à thé de ciboulette
½ c. à thé de basilic

Quand les légumes sont croustillants ajoutez les deux autres ingrédients ci-dessous et mijotez encore trois minutes.
½ poivron rouge en mini dés
1 crème de tomate Campbells.

l812
Source: Corralou
Provenance: Puce
Recette # 63006, crée le 2019-11-21 13:24:52 , Vu 491 fois
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4 Commentaires et 1 réponse

2019-11-25
Allô Corralou,

Je vais me laisser tenter je crois bien! Je ne mets jamais de pâtes dans mes soupes a moins qu'elle ne passe en un repas. Ici la recette est grosse alors j'ai du y penser un peu avant de te laisser ce message. Je la ferai cette soupe en espérant que l'orzo me plaira encore au lendemain…

Tu en auras nouvelles.

Merci et bonne semaine.

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2019-11-25
allo Nell

j'ai suivis la recette pour les pâtes c'est sur que dans un gros chaudron l'orzo `a grossis a la quatrième journée mais c'est quand même très bon. Moi d'habitude je fais cuire mes pâtes à part mais pour celle ci c'est parfait si on la rapetisse un peu.

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30 novembre 2019, 06:00
Super Corralou,

J'apprécie l'infomation, elle me servira.

Merci.

2020-03-15
Superbe ta soupe, une belle recette à ajouter à mes centaines préférées.

Bon dimanche!

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2020-03-15
Bienvenue Loubar

fais plaisir. merci

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