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Soupe-repas aux miniraviolis et aux haricots rouges de Hemma

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SOUPE-REPAS AUX MINIRAVIOLIS ET AUX HARICOTS ROUGES

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Portions : 4

Ingrédients:

2 c. à soupe de beurre
1 oignons espagnol coupé en quariers, puis émincé
2 branches de céleri, en dés
5 tasses de bouillon de boeuf
1 petit paquet de 12oz miniraviolis au boeuf
Sel et poivre, au goût
1 tasse de haricots rouge en conserve, rincés et égouttés
1/2 tasse de persil plat haché

Préparation:

Dans une casserole, faire chauffer le beurre à feu moyen, Ajouter l'oignons et le céleri, et cuire à couvert 7 ou 8 minutes.

Verser le bouillon de boeuf et porter à ébullition à feu vif.

Ajouter les miniraviolis et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter le reste des ingrédients et laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Hemma
Source : revue Moi & cie


Source: Hemma
Recette 23523, publiée le 2006-10-24 à 00:00, 125 vues

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