Soupes-repas magiques de Nancy Sos
Fines herbes:Thym et persil
Marjolaine et persil
Épices italiennes ou cumin
Légumes: Pommes de terre en dés et pois, cuits
Champignons et maïs, cuits
Brocoli et courgette, hachés, carottes, cuits
Poisson/viande/légumineuses: Crevettes ou poisson à chair blanche (ou les deux), cuits
Jambon en tranche ou saucisse fumée, cuits
Fèves en sauce tomate, lentilles ou pois chiches, cuits
Fromages canadiens:
Cheddar ou Colby râpés
Suisse ou Gouda râpés
Monterey Jack, (nature ou aux jalapeños), râpé
InstructionsFaites fondre 1/4 tasse (50 mL) de beurre dans un grand poêlon. Faites-y cuire 1 oignon haché, 1 branche de céleri hachée et des Fines herbes, à votre goût, jusqu'à ce que le tout soit tendre.
Retirez du feu et ajoutez 5 c. à table (75 mL) de farine, puis 3 1/2 tasses (875 mL) de bouillon de poulet. Faites cuire en remuant jusqu'au point d'ébullition.
Retirez du feu et ajoutez 1 1/2 tasses (375 mL) de Légumes cuits, 1 tasse (250 mL) de Poisson/Viande/Légumineuses cuits et 2 poignées de Fromage. Remuez jusqu'à ce que le fromage fonde. Garnissez chaque portion de Fromage supplémentaire et de paprika, si vous le désirez
Marjolaine et persil
Épices italiennes ou cumin
Légumes: Pommes de terre en dés et pois, cuits
Champignons et maïs, cuits
Brocoli et courgette, hachés, carottes, cuits
Poisson/viande/légumineuses: Crevettes ou poisson à chair blanche (ou les deux), cuits
Jambon en tranche ou saucisse fumée, cuits
Fèves en sauce tomate, lentilles ou pois chiches, cuits
Fromages canadiens:
Cheddar ou Colby râpés
Suisse ou Gouda râpés
Monterey Jack, (nature ou aux jalapeños), râpé
InstructionsFaites fondre 1/4 tasse (50 mL) de beurre dans un grand poêlon. Faites-y cuire 1 oignon haché, 1 branche de céleri hachée et des Fines herbes, à votre goût, jusqu'à ce que le tout soit tendre.
Retirez du feu et ajoutez 5 c. à table (75 mL) de farine, puis 3 1/2 tasses (875 mL) de bouillon de poulet. Faites cuire en remuant jusqu'au point d'ébullition.
Retirez du feu et ajoutez 1 1/2 tasses (375 mL) de Légumes cuits, 1 tasse (250 mL) de Poisson/Viande/Légumineuses cuits et 2 poignées de Fromage. Remuez jusqu'à ce que le fromage fonde. Garnissez chaque portion de Fromage supplémentaire et de paprika, si vous le désirez
Source: Nancy sos
Recette
42877, publiée le
2010-01-09 à 13:49, 357 vues