Sous-marins aux boulettes de viande de Lylylapierre
Boulettes de viande
1 oeuf
1 c. à thé sauce Worcestershire
1 gousse d'ail hachée finement
½ c. à thé mélange de fines herbes à l'italienne ou origan séché
½ c. à thé sel
½ c. à thé poivre noir du moulin
1 lb boeuf haché maigre
Sauce tomate
2 c. à thé hulie végétale
1 oignon coupé en tranches
1 poivré vert haché
2 gousses d'ail hachées finement
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir du moulin
1 pot de sauce tomate (700 mL)
4 pains à sous-marin coupés en deux horizontalement
Préparation des boulettes de viande
1. Dans un bol, mélanger l'oeuf, la sauce Worcestershire, l'ail, le mélange de fines herbes à l'italienne, le sel et le poivre. Ajouter le boeuf haché et le mélanger. En utilisant environ 1 c. à tab à la fois, façonner la préparation en 20 boulettes. Mettre les boulettes sur une plaque de cuisson huilée et cuire au four préchauffé à 450*F pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur.
Préparation de la sauce
2. Entre-temps, dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, le poivron, l'ail, le sel et le poivre et cuire, en brassant souvent, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la sauce et laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter les boulettes de viande et cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
3. Faire griller les pains à sous-marin. Mettre les boulettes de viande sur la moitié inférieure des pains et arroser de la sauce. Couvrir de la moitié supérieure des pains.
1 oeuf
1 c. à thé sauce Worcestershire
1 gousse d'ail hachée finement
½ c. à thé mélange de fines herbes à l'italienne ou origan séché
½ c. à thé sel
½ c. à thé poivre noir du moulin
1 lb boeuf haché maigre
Sauce tomate
2 c. à thé hulie végétale
1 oignon coupé en tranches
1 poivré vert haché
2 gousses d'ail hachées finement
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir du moulin
1 pot de sauce tomate (700 mL)
4 pains à sous-marin coupés en deux horizontalement
Préparation des boulettes de viande
1. Dans un bol, mélanger l'oeuf, la sauce Worcestershire, l'ail, le mélange de fines herbes à l'italienne, le sel et le poivre. Ajouter le boeuf haché et le mélanger. En utilisant environ 1 c. à tab à la fois, façonner la préparation en 20 boulettes. Mettre les boulettes sur une plaque de cuisson huilée et cuire au four préchauffé à 450*F pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur.
Préparation de la sauce
2. Entre-temps, dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, le poivron, l'ail, le sel et le poivre et cuire, en brassant souvent, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la sauce et laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter les boulettes de viande et cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
3. Faire griller les pains à sous-marin. Mettre les boulettes de viande sur la moitié inférieure des pains et arroser de la sauce. Couvrir de la moitié supérieure des pains.
Source: lylylapierre
Recette
41468, publiée le
2009-11-19 à 10:49, 84 vues
