Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soyannaise (mayonnaise au tofu)

Dossiers: Légumes ► Épinard 
Tofu 

A+ a-
Une mayonnaise plus légère et qui réussit à tous les coups...

250 g de TOFOU poivre
1 citron 1 c. à c. de moutarde
1 pincée de sel 7 à 8 c. à s d'huile de tournesol

Passer au mixer grande vitesse le TOFOU émietté, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre, en ajoutant l'huile petit à petit jusqu'a l'obtention d'une crème lisse et homogène.

Vous pourrez réaliser toutes autres sortes de sauces froides, en utilisant comme base cette Mayonnaise au TOFU :

•SAUCE A L'ÉCHALOTE
(Soyannaise + 4 à 5 échalotes)

•AIOLI
(Soyannaise à l'huile d'olive + 2 gousses d'ail)

•SAUCE AU BASILIC
(Soyannaise + 40 g de basilic frais)

•SAUCE PERSIL - CIBOULETTE

•SAUCE AU BLEU
OU SAUCE AU ROQUEFORT
(Soyannaise sans sel + 100 g de Bleu ou de Roquefort)

•SAUCE MUSCADE
(excellente avec un poisson froid ou pour napper un plat de blettes ou d'épinards)

Laissez aller votre imagination et trouvez votre propre recette. Vous serez surpris des diversités d'utilisation du TOFU

Source : http://www.soy.tm.fr/recet/Tofou17.htm



Recette 6527, publiée le 2004-03-23 à 00:00, 237 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes