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Spaghetti aux crevettes et graines germées de Amyel 2283

Amyel 2283
Par Amyel 2283 Aucune photo
Portions: 4Préparation: 25 minCuisson: 15 min
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ingrédients : * 350g spaghetti * 750g crevettes crues et CONGELÉES, à dégeler à l'avance * une demi botte de ciboulette * une demi botte d'estragon * 2 cc purée d'ail* 100g de luzerne germée *3 càs d' huile d'olive * 50g beurre * sel, poivre

préparation : décortiquer les crevettes dégelées et déposez les dans un saladier, saler, poivrer, ajouter l'ail et ajouter 2 cuillers à soupe d'huile d'olive; mélanger et réserver - cuire vos pâtes comme d'habitude - pendant ce temps, faire sauter les crevettes pendant quelques minutes avec de l'huile d'olive dans une poële anti adhésive très chaude - égoutter les pâtes cuites, les remettre dans la casserole, ajouter le beurre, les herbes hachées et les crevettes, mélanger délicatement et vérifier l'assaisonnement - déposez les spaghettis sur des assiettes chaudes, puis répartissez-y la luzerne. Servez aussitôt accompAgné d'un peu de pecorino râpé.
Source: Amyel 2283
Recette # 57195, crée le 2014-10-08 11:19:37 , Vu 182 fois
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