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Spaghetti aux pois chiches et aux tomates de Catelli

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Préparation et cuisson: 25 minutes

½ paquet de 375 g de Spaghetti aux fibres CATELLI Plus
2 c. à table / 25 mL d'huile d'olive
2 tasses / 500 mL de champignons frais tranchés
4 gousses d'ail hachées fin
1 petit oignon haché fin
½ c. à thé / 2 mL de piments secs broyés
1 boîte (28 oz/796 mL) de tomates, égouttées
1 boîte (19 oz/540 mL) de pois chiches, égouttés
Sel et poivre
Persil frais haché

Cuire les spaghettis selon les indications de l'emballage.
Chauffer l'huile dans une grande poêle; y faire sauter les champignons, l'ail, l'oignon et les piments broyés 3 minutes.
Ajouter les tomates en les défaisant à la fourchette et ajouter les pois chiches; laisser mijoter 10 minutes.
Remuer les spaghettis avec le mélange de légumes.
Saler et poivrer au goût. Garnir de persil et servir.

Donne 6 portions.

Source: Catelli
Recette 70265, publiée le 2022-08-24 à 10:52, 65 vues

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