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Spaghetti subito (sauce crûe) pavarotti de Yogagirl

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Une autre recette de ce grand ténor !

Spaghetti subito (sauce sans cuisson)

3 grosses tomates hachées *
*(on peut les blanchir, pour enlever la pelure et les graines)
1/4 tasse de persil plat haché
1/4 tasse de fromage parmesan Reggiano frais, râpé
1/3 tasse d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
sel-poivre
1 lb de pâtes fines (spaghetti )

Cuire les pâtes al dente.
Mélanger le reste des ingrédients dans un bol.
Quand les pâtes sont cuites, les égoutter, et les ajouter vitement à la sauce.
Bien mélanger, les pâtes réchaufferont la sauce.

Source: yogagirl
Recette 28943, publiée le 2007-09-13 à 00:00, 456 vues

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