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Spaghettinis aux épinards et crevettes de Mireille

Spaghettinis aux épinards et crevettes de Mireille | Photo de Mireille
A+ a-


Une belle petite recette santé que nous avons adoré.

2 portions de 295 calories chacun.

75 g de spaghettini coupé en 2 (grosseur d'un 25 sous)
1 c. à table d'huile d'olive
½ oignon émincé
1 c. à table d'ail en pot
¾ tasse de bouillon de légumes maison (ou poulet)
1 tasse d'épinards déchiquettés
175 g (6 oz) de crevettes (moi marque Mirabel déjà cuites et décongelées)
¼ tasse de yogourt nature
2 c. à table de fromage parmesan râpé (moi parmesan de la fromagerie Trape à fromage de Gatineau)

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salé.
Dans une poêle antiadhésive, cuire les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à transparent.
Ajouter l'ail et un peu de bouillon de légumes.
Mettre de côté dans une assiette.
Dans la même poêle, faire dorer les crevettes.
Ajouter le reste du bouillon de légumes et le mélange d'oignon.
Amener à ébullition, réduire le feu et ajouter les épinards.
Cuire quelques instants jusqu'à chaud, ajouter le yogourt et les spaghettinis.
Bien mélanger.
Servir saupoudré de parmesan.

Inspiré d'une recette de SOS beauté vol. 2

Mireille


Source: mireille
Spaghettinis aux épinards et crevettes de Mireille | Photo de Mireille
Spaghettinis aux épinards et crevettes de Mireille | Photo de Mireille
Spaghettinis aux épinards et crevettes de Mireille | Photo de Louise b.
Spaghettinis aux épinards et crevettes de Mireille | Photo de PassionRecettes
Recette 40691, publiée le 2009-09-29 à 11:23, 1484 vues

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7 Commentaires

Photo de profil de Midamay
2009-09-29 11:23
Bonjour Mireille....cette reçette me fait saliver et semble relativement façile. L'ail en pot pourrait être remplaçé par l'ail frais?

Répondre au commentaire


Photo de profil de Mireille
2009-09-29 11:23
Oui sans problème par 2 gousses d'ail émincées.
C'est une recette qui se prépare en moins de 20 minutes.
Au plaisir

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Photo de profil de Grazi
2009-09-29 11:23
miammm, ça doit etre délicieux!!!!

Répondre au commentaire


Photo de profil de Mireille
2009-09-29 11:23
Une autre photo pour vous donner envie de l'essayer cette recette.
C'est vraiment délicieux.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Mireille
2020-05-01 15:03
J'ai ajouté une nouvelle photo au goût du jour. Cette fois-ci j'ai doublé la quantité de parmesan et des épinards et utilisé de l'eau avec 1 c. à thé de bovril au poulet pour le bouillon. J'utilise le parmesan Great Value comme remplacement.
Une recette qu'on aime toujours autant.

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Photo de profil de Louise b.
2020-05-10 08:49
Merci pour cette recette simple et certainement délicieuse, je la garde précieusement pour la semaine prochaine.

Bonne Fête des Mères ♥

Répondre au commentaire


Photo de profil de Louise b.
2020-09-07 06:13
Délicieux oui madame, merci Mireille, j'avoue que j'avais égaré la recette, bien contente de l'avoir retrouvée, ce fut un repas que l'on fera encore souvent.

Bonne Fête du Travail

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