Spaguettis au blé entier sauté aux poireaux, haricots blancs et noix de Chalapata
SPAGUETTI AU BLÉ ENTIER SAUTÉ AUX POIREAUX, HARICOTS BLANCS ET NOIX
Vegetarian Times
Bien que peu de cuisiniers italiens n'ont jamais servir cette sauce sur une grande assiette de pâtes,
les amateurs de légumes apprécieront la généreuse portion de morceaux de poireau et sauce aux haricots blancs.
INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes
3 poireaux moyens, parties blanches et vertes hachées (6 tasses)
1 c. à table. l'huile d'olive
1 poivron jaune moyen Bell, épépinés et émincés (1 tasse)
1/4 c. à thé. flocons de piment rouge
115-oz. peuvent haricots blancs, rincés et égouttés
1 tasse de bouillon de légumes faible de sodium
3 gousses d'ail, hachées (1 c. à.)
12 oz spaghetti de blé entier
3 oz de fromage feta émietté (3 / 4 tasse), en option
1/3 de tasse de noix grillées et hachées
PRÉPARATION
1. Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Ajouter les poireaux, les poivrons et les flocons de piment rouge,
faire revenir 10 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes commencent à dorer.
Ajouter les haricots, le bouillon de légumes et l'ail.
Réduire à feu doux et laisser mijoter 5 minutes.
Assaisonner avec du sel et du poivre, si désiré.
2. Pendant ce temps, cuire les spaghetti selon les directives sur l'emballage jusqu'à ce
qu'elles soient al dente, environ 7 minutes. Égoutter.
Diviser les spaghettis dans 4 bols ou assiettes.
Napper de sauce chaque portion de pâtes et parsemer de fromage feta, si désiré, et les noix.
Information nutritionnelle
Par:
Calories 569
Protéines 20g
Total Fat 12g
Gras saturés 1g
Glucides 103g
Choelsterol 0mg
Sodium 524mg
Fibre 19g
11g de sucre
Vegetarian Times
Bien que peu de cuisiniers italiens n'ont jamais servir cette sauce sur une grande assiette de pâtes,
les amateurs de légumes apprécieront la généreuse portion de morceaux de poireau et sauce aux haricots blancs.
INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes
3 poireaux moyens, parties blanches et vertes hachées (6 tasses)
1 c. à table. l'huile d'olive
1 poivron jaune moyen Bell, épépinés et émincés (1 tasse)
1/4 c. à thé. flocons de piment rouge
115-oz. peuvent haricots blancs, rincés et égouttés
1 tasse de bouillon de légumes faible de sodium
3 gousses d'ail, hachées (1 c. à.)
12 oz spaghetti de blé entier
3 oz de fromage feta émietté (3 / 4 tasse), en option
1/3 de tasse de noix grillées et hachées
PRÉPARATION
1. Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Ajouter les poireaux, les poivrons et les flocons de piment rouge,
faire revenir 10 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes commencent à dorer.
Ajouter les haricots, le bouillon de légumes et l'ail.
Réduire à feu doux et laisser mijoter 5 minutes.
Assaisonner avec du sel et du poivre, si désiré.
2. Pendant ce temps, cuire les spaghetti selon les directives sur l'emballage jusqu'à ce
qu'elles soient al dente, environ 7 minutes. Égoutter.
Diviser les spaghettis dans 4 bols ou assiettes.
Napper de sauce chaque portion de pâtes et parsemer de fromage feta, si désiré, et les noix.
Information nutritionnelle
Par:
Calories 569
Protéines 20g
Total Fat 12g
Gras saturés 1g
Glucides 103g
Choelsterol 0mg
Sodium 524mg
Fibre 19g
11g de sucre
Source: chalapata
Recette
43639, publiée le
2010-02-22 à 21:08, 86 vues