Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Spare-ribs au miel de Claire

A+ a-
3 lbs de côtes levées
½ tasse d'eau
½ tasse de miel
½ tasse vinaigre de riz
½ tasse de ketchup
½ tasse de sauce aux prunes
Zeste et jus de 2 oranges
2 c. à table sauce Hoisin
1 c. à table gingembre frais râpé
3 gousses d'ail écrasées
½ c. à thé piment de Cayenne broyé
1 c. à thé cinq épices chinoises (facultatif)
1 c. à thé de sel

Couper les côtes levées entre chaque côte. Faire bouillir pendant 10 minutes, égoutter et mettre dans un grand plat allant au four (pour permettre de retourner les côtes pendant la cuisson au four).
Dans un bol, mêler tous les ingrédients de la sauce, puis verser sur les côtes. Mettre au four à 350ºF pendant 1:30 heure et brasser aux quinze minutes.
Des pilons ou des ailes de poulet peuvent être utilisés avec cette sauce mais ne pas les faire bouillir avant la cuisson au four.


Source: Claire
Recette # 10760, crée le 2004-06-22 00:00:00 , Vu 740 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure