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Spareribs (côtes de porc bbq) - pol martin de Callyoe

Callyoe
Par Callyoe Aucune photo
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Pol Martin - Télé Cuisine - Série 2 - No. 38 (90)



Pour 4 personnes

3 lb. de côtes de porc, 2 pouces de long environ
3 c. soupe de sauce soya
2 c. soupe de cassonade
3 c. soupe de ketchup
2 c. soupe de miel
1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
2 gousses d'ail, écrasées et hachées
Poivre du moulin

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Séparer les côtes de porc et les mettre dans un bol.

Mélanger ensemble tous les autres ingrédients, verser le mélange sur les côtes. Laisser mariner pendant 2 heures à la température de la pièce.

Placer les côtes de porc dans un plat à rôtir sous le gril.

Mettre le four à "broil". Faire cuire environ 20 minutes, dépendant de la grosseur des côtes. Badigeonner les côtes fréquemment pendant la cuisson.



Note: Les côtes de porc sont préparées de la même façon pour le BBQ
Source: callyoe
Recette # 41282, crée le 2009-11-07 13:12:30 , Vu 694 fois
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1 Commentaire

2013-10-02
C'est une excellente sauce à faire c'est la préféré de mon mari ne veux rien savoir des autres sauces ainsi que mon amie Zaza elle a succombé à ce goût va en faire à son mari ainsi qu'à sa famille bravo! Pol Martin était un cuisinier hors paire dommage qu'il n'est plus de ce monde. J'ai eu la chance d'acheter ses merveilleux livres.

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